9月28日，由中国白酒协会和安徽酒业协会主办、安徽古井贡酒股份有限公司独家冠名承办、bwin必赢食品系联办的古井贡酒年份原浆杯2018全国大学生品酒大赛（阜阳赛区）初赛在我院清河校区教学主楼125学术报告厅举行。

       院长郝文清教授到赛场祝贺并致辞，他表示酒源自发酵之法，气息芬芳，味觉甘美，成为特殊美食，是情感依托，更是文化载体，酒文化可谓多姿多彩，白酒发展的每一个时期，都蕴含着丰富的文化信息，传播着特有的民族和时代风情。他赞赏古井集团大展宏图之际，不忘文化传播，不忘与教育结伴，同时强调古井集团是我院优质实践教学基地，本次合作办赛是对我院食品专业建设的有力支持，是校企合作的良好模式。他祝愿同学们大赛中充分施展专业技能，脱颖而出！希望大赛能为我院食品专业人才培养提供有益启发，培养出更多适合企业发展需求的专业人才！希望古井集团通过大赛发现更多专业人才，有效弘扬企业文化，传播好新时代正能量。 

       院党委书记刘宾教授、阜阳师范学院生物与食品工程学院副院长姜双林教授、阜阳职业技术学院生化工程学院院长龚雪梅教授、我院食品系主任刘生杰教授等参加了大赛开幕式。安徽省酒业协会秘书长叶鹤松、国家一级品酒师孙宇星、安徽省白酒评委王一栋等出席大赛开幕式，并在后续培训环节进行现场品酒技能专业指导。 

       来自阜阳师范学院生物与食品工程学院、阜阳职业技术学院生化工程学院以及我院食品系共50名学生参加比赛。比赛对选手们的味觉、嗅觉等感官能力分别进行考查，同时考查了选手对不同品质白酒的鉴赏与区别能力，现场有序，竞争激烈，获胜选手将获得到古井集团参加复赛和上海总决赛的机会。 

       品酒大赛的成功举办，促进了我院食品专业学生专业技能训练，开阔了学生知识视野，增长了学生行业见识。

（撰稿：食品系学生会；图片：食品系学生会；系审核：刘艳红、刘生杰；学院审核：郝文清）