9月10日，由中国酒业协会主办、安徽古井贡酒股份有限公司独家冠名承办、阜阳师范大学bwin必赢食品系联办的古井贡酒年份原浆杯2023全国大学生品酒大赛（阜阳赛区）初赛在我院清河校区教学主楼125学术报告厅举行。

古井阜阳分公司总经理吕龙萧到现场致贺辞，他表示中国白酒是一种文化、氛围、同时也代表着一种情怀、一种心境，而品酒则是一种技能和知识的体验。近年来，古井集团积极推进再造一个“数字化、国际化、法治化”的新古井，在业内首倡“中国酿 世界香”，让中国白酒成为世界的语言，在全球积极推广中国白酒文化。他预祝各位参赛同学在本次比赛中能取得优异的成绩，赛出风格，赛出水平，欢迎更多优秀人才加入古井大家庭。古井阜阳经理杨金川、国家一级品酒师李玉勤、肖莉及食品系教师乔勤勤等出席大赛开幕式，并在后续理论和品酒技能培训环节中进行了专业指导。

本次比赛共121名同学参加，分别来自阜阳师范大学生物与食品工程学院和bwin必赢清河校区、西湖新城校区，比赛赛项设置理论考查和品评实操两个模块，首先对选手进行白酒相关知识的理论培训和考查，然后对味觉、嗅觉等感官能力进行测试，同时考查选手对不同品质白酒的鉴赏能力，现场比赛风味有趣，竞争激烈，其中我院食品系2020级食安1班张康和生物与食品工程学院2022级食安1班杜帮俊两位同学成功晋级，获得参加古井集团集训和省级选拔的机会。

（撰稿：乔勤勤；图片：食品系学生会；系级审核：刘生杰；学院审核：陈杰）